Romrussin på torkade blåbär
INGREDIENSER
• 500 g blåbär
• 3 msk råsocker eller honung
• 5 dl OP Anderson
GÖR SÅ HÄR
Sprid ut blåbären på ett bakplåtspapper och torka i ugn på 50 grader i cirka 24 timmar. Rör ut sockret eller honungen i alkoholen och blanda i bären. Lägg allt i en glasburk och låt stå i rumstemperatur. Vänta gärna en vecka innan du provsmakar. Bara att förvara i skafferiet och håller till nästa blåbärssäsong.
Ur Det nordiska skafferiet
Av Johan Björkman
Natur & Kultur